ROLADKI Z DZICZYZNY Z ZIELONYM PESTO, RICOTTĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
Dziś przygotowałam kolejną propozycję na wykorzystanie mięsa z dziczyzny. Do tego przepisu użyłam szynki z dzika. Jak zawsze się nie zawiodłam, mięso jest bardzo delikatne o ciekawym smaku. Składniki: (1 porcja): szynka z dzika ok. 300-350g ricotta zielone pesto z bazylii suszone pomidory w oliwie przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano oliwa pomidory koktajlowe Wykonanie: Szynkę kroimy na 1,5 cm plastry, delikatnie rozbijamy i przyprawimy Na tak przygotowane mięso nakładamy pesto, następnie ricottę i układamy suszone pomidory. Zawijamy roladki. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i delikatnie przesmażamy roladki, przekładamy do naczynia żaroodpornego lub jeżeli mamy patelnię, którą można wstawić do piekarnika to wstawiamy ją dodając na nią pomidorki koktajlowe. Pieczemy w 180 stopniach ok. 12 minut. Smacznego
