CIASTO Z CHLEBA CZYLI JAK WYKORZYSTAĆ RESZTKI

Nie lubię marnować jedzenia. Staram się zawsze kupować tyle ile w danym momencie mi potrzeba, jednak zdarzają się i u mnie takie momenty gdy okazuję się że mam czegoś za dużo. Tak stało się w przypadku ostatniego pieczywa jakie akurat zakupiłam w Czechach, które z czerstwiało . Zawsze w ostateczności można podsuszyć i zrobić bułkę tartą, tymczasem przypomniało mi się że taki pomysł już gdzieś widziałam w internecie. Poszperałam chwilę i skomponowałam takie o to cudo. Prosty przepis i szybki jednocześnie. Fajna sprawa na dodatek do kawki czy jako przekąska do pracy.  

Składniki : (keksówka 10x20cm)

• 1 dojrzały banan
• ok. 100 g. chleba czerstwego
• 50 g. ksylitolu
• 200 g. wiśni w syropie
• 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika (ja używam firmy kotanyi gdyż mają najlepszy skład bez cukru)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Mielimy chleb tak aby powstała sypka maska
2. Wiśnie odcedzamy na sitku.
3. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, oraz wkładamy do blaszki papier do pieczenia
4. Jajka, banana i cukier miksujemy na puszystą masę.
5. Dodajemy proszek, przyprawę oraz chleb i miksujemy do połączenia się składników na mniejszych obrotach.
6. Wylewamy ciasto do blaszki i wciskamy do niego wiśnie 
7. Wkładamy do piekarnika i pieczemy od 50-70 minut w zależności od piekarnika. Najlepiej sprawdzić ciasto nakłuwając je suchym patyczkiem. Nie powinno być na niem mokrego ciasta

SMACZNEGO :D